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notes de blog
21 avril 2007

le 3 chocolat

3chocolatst_valrhona_entremet

recette 3 chocolats provient de flexipat, reprise en 1e par la popotte de manue puis dans a mes nuits blanches recette valhrona chez lorette

CONSTAT

Le décor, glaçage il faut vraiment faire une ganache avec de la crème sinon le chocolat durcit et forme une plaque impossible à découper proprement.

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