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notes de blog

23 avril 2007

Mignardise

amuse bouche
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23 avril 2007

tarte tropézienne

tarte tropézienne
recette d'amuse bouche
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23 avril 2007

Gateau Cappucino d'amuse bouche

Gateau Cappucino d'amuse bouche
recette d'amuse bouche
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21 avril 2007

tarte sablée chocolat a mes nuits blanches

tarte sablée chocolat a mes nuits blanches
recette de a mes nuits blanches, il y a une belle explication chez gamelle production
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21 avril 2007

tiramisu citron meringué a mes nuits blanches

tiramisu citron meringué a mes nuits blanches
recette a mes nuits blanches
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21 avril 2007

velouté de fane de radis a mes nuits blanches

velouté de fane de radis a mes nuits blanches
recette de a mes nuits blanches
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21 avril 2007

le 3 chocolat

le 3 chocolat
recette 3 chocolats provient de flexipat, reprise en 1e par la popotte de manue puis dans a mes nuits blanches recette valhrona chez lorette CONSTAT Le décor, glaçage il faut vraiment faire une ganache avec de la crème sinon le chocolat durcit et forme...
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21 avril 2007

Dacquoise

Dacquoise
recette macaron caramel poire de a mes nuits blanches macaron à l'or rose de a mes nuits blanches, pour les noisettes caramélisées explication lorette a la table de L 21/4/07 réalisation du macaron caramel poire , en fait c'est un entremet, composé d'une...
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20 avril 2007

de trinidad glace sorbet fraise

de trinidad glace sorbet fraise
recette de trinidad
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